L'extracte vegetal és un tipus de producte format prenent com a base les plantes, obtenint o concentrant un o més components efectius en les plantes de manera direccional mitjançant tractament físic i químic, sense modificar-ne els components i funcions. El major avantatge dels extractes vegetals rau en l'enriquiment d'ingredients efectius. Com a intermedi important en la indústria moderna, els extractes de plantes es poden utilitzar àmpliament en aliments, medicina, productes sanitaris, cosmètics i altres camps per jugar un paper funcional.
Des de l'augment dels extractes vegetals als anys noranta, ha mantingut un ritme de creixement elevat. La medicina i l'alimentació són els dos principals camps d'aplicació dels extractes vegetals. Com a intermedis farmacèutics, la tendència d'aplicació del món és coherent, perquè mantenir la salut humana és un tema etern sense regions. Com a ingredient en brut dels aliments, l'ús d'aquest varia molt en diferents països, cosa que condueix a dos modes d'aplicació completament diferents a casa i a l'estranger.
Des del 2016, afectat pel mercat exterior, la taxa de creixement de l'exportació d'extractes de plantes de la Xina ha disminuït significativament i la situació no es revertirà fins al 2018. Segons les estadístiques, l'exportació d'extractes de plantes de la Xina va arribar als 2.360 milions de dòlars nord-americans el 2018, un augment de 17,8. per cent interanual, fins i tot més ràpid que la taxa de creixement del 2015. Això es deu principalment al creixement de les aplicacions alimentàries, entre les quals l'extracte d'estèvia, l'oli de fulla d'eucaliptus, el mentol, l'extracte de regalèssia, l'extracte de calèndula, l'extracte de nabiu, l'hesperidina, el suc de ginkgo i extracte, rutina i extracte de silimarina són categories més populars.
A diferència del mercat nacional, els extractes de plantes s'han desenvolupat als mercats estrangers i els aliments, la medicina, la cosmètica i altres camps han avançat considerablement. Tenint en compte el mercat global, els aliments nutricionals saludables s'han convertit en el mercat de major demanda d'extractes de plantes, amb un 45 per cent el 2017, i la seva proporció encara s'està expandint, seguit dels preparats farmacèutics vegetals, que representen el 26 per cent, i els cosmètics, que representen el 12 per cent. per cent.
Pel que fa als aliments nutricionals i saludables, Amèrica del Nord és el principal consumidor d'extractes vegetals. Lycium barbarum, amb un rendiment mediocre a la Xina, té un bon comportament a Amèrica del Nord, amb una taxa de creixement del 637 per cent el 2018, i la seva aplicació és diferent a la del mercat nacional. La seva funció principal a Amèrica del Nord és com a suplement de control de pes.
Des de la categoria de lycium barbarum, podem veure la diferència entre els mercats d'extractes de plantes nacionals i estrangers, de manera que el seu rendiment a la indústria alimentària serà molt diferent. El mercat nacional sempre estarà dominat per matèries primeres legals, entre les quals les substàncies homòlogues d'aliments de fàrmacs són la primera opció per desenvolupar matèries primeres, i les funcions són principalment la millora auxiliar de malalties comunes, com ara reduir el sucre en la sang, reduir el greix en sang, millorar els sistemes cardiovascular i cerebrovascular, i millorar la immunitat.
